Highlights Het Weekend In 18 mei

Het Weekend In, elke zaterdag  van 11.00 tot 13.00 uur op Gouwestad Radio.


Waar gaan we het onder andere deze zaterdag 18 mei over hebben in het radio programma “Het Weekend In”

 
Onder voorbehoud deze keer aandacht voor: 

* 
Koken met Raya [Raya Lichansky]  

*Recept voor koude komkommersoep met tuinkruiden
*Benodigheden:

  • *2 flinke komkommers
  • *4 dl Turkse yoghurt, liefst de volle variant
  • *sap van 1 limoen
  • *sap van 1/2 citroen
  • *3 teentjes knoflook, gepeld
  • *klein bosje platte peterselie, grof gesneden
  • *klein bosje dillegroen, grof gesneden
  • *6 sprietjes bieslook, grof gesneden
  • *goede kwaliteit olijfolie
  • *zout en peper
  • *gerookte paprikapoeder (pimentón)
Bereiding;
  1. Was de komkommers goed, droog ze en rasp ze grof met schil en al
  2. Doe de komkommers met de yoghurt, het limoen- en citroensap (pas op voor pitjes!), de knoflook de groene kruiden en 2 theelepels olijfolie in de blender
  3. Draai tot een gladde, lichtgroene soep
  4. Breng op smaak met zout en versgemalen peper
  5. Laat de soep in de koelkast heel koud worden
  6. Serveer de soep in gekoelde soepkommen, stuk er een waasje pimenton over en garneer met druppeltjes olijfolie
Lekker erbij: toastjes met grofgepakte avocado en fijngesneden tomaat
 
Variatie:
Maak een roze komkommersoep: schil de komkommers, rasp ze en rasp ook een gekookt bietje. verder volg je gewoon het recept
 
Komkommer = 95 % water!
Dat is ook bleekselderij, voor als je enorme zin hebt om ergens op te kauwen, en vergeet niet de ijsbergsla, eveneens 95% water.
Erg fijn: een bak vol gekoelde watermelioen, met zwarte olijven, verkruimelde feta en gesneden munt!
In plaats van feta kun je ook cottage cheese nemen.
Tomatensla: met heel fijn gesneden ui, wat zout en olijfolie: de allermakkelijkste salade.
Maak eens een combinatie van ijsberg- of andere sla met een heel simpele vinaigrette (2 olie op 1 mijn, drupje water of witte wijn, likje mosterd, zout en peper) en stukjes, meloen, aardbei of perzik erdoor. Feta is een heerlijke licht rinse, ziltige extra smaak die alles nog meer smaak geeft.
 
Wist je dat als je je maaltijd begint met soep, dat je daarna echt aanmerkelijk minder eet?

 
Verder in de uitzending:  

Portret oud-burgemeester Schoenmaker in stadhuis [Astrid Sibbes]

* Libertum verzetsmuseum [Donald Pachrach]

* Siven jeugdcoach [Simone Siven]

* Dichter bij Gouwestad [Rob Haster]

* Zeg het met bloemen [ Diny Blom]
                                                                                       


* Presentatie:  Lea van Coeverden / Petra Honkoop


*Vaste items:
Ook de vaste items zoals het Filmhuis, de films in Cinema Gouda, de sport van dit weekend, eventueel voorstellingen in de Goudse Schouwburg, en het weerbericht krijgen weer alle aandacht in deze aflevering van “Het Weekend In”.
 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

In iedere uitzending interviews over onderwerpen die in het weekend dan wel in de week erna spelen.
In het programma ook berichten over exposities, theater- en muziekuitvoeringen en bijeenkomsten of gebeurtenissen op andere vlakken. 

Herhaling van Het Weekend In: Zondag van 17 -19.00 uur, Maandagmorgen van 07.00 - 08.00 uur het 1e uur en
Dinsdagmorgen van 07.00 - 08.00 uur het 2e uur !

Iets te melden?
Heeft u iets te melden of wilt u graag geïnterviewd worden? Mail:  
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Onderwerpen