Gouda Centraal is het programma voor achtergrondreportages bij actualiteiten, voor reportages op het gebied van kunst, cultuur, natuur, historie, etc. en voor series als Verrassend Gouda, Vensters op Gouda en dergelijke. 
Ook wordt hier verslag gedaan van grote evenementen, zoals Kaarsjesavond, de Dodenherdenking op 4 mei, Gouda Waterstad en muziekevenementen als Yes Gouda Jazz, Koninginnedagconcert, Houtmanplantsoenconcerten, etc. 
Dit programma is ook de plaats voor lokale films.